Tiap-tiap wilayah pasti punya makanan ciri khas semasing. Baik itu makanan yang diwariskan dulu kala ataupun makanan baru hasil olahan rakyat ditempat. Apa pun itu, makanan ciri khas wilayah dapat di buktikan dapat beri cita rasa serta sensasi tertentu pada tiap-tiap lidah pencicipnya. Seperti wilayah lain, Gorontalo juga punyai beberapa makanan ciri khas yang layak untuk di coba. Meskipun tidaklah terlalu populer seperti makanan Jawa, hasil masakan asli wilayah ini tidak bisa dipandang mata sebelah. Nah, agar kamu tidak ingin tahu, di bawah ini 7 ragam makanan ciri khas Gorontalo yang pastinya layak kamu kecap kala kamu tengah ada di Gorontalo. 1. Binte Biluhuta Kalau disimpulkan satu demi satu, karena itu binte bermakna jagung sedang biluhuta bermakna siraman. Berarti binte biluhuta yakni jagung siram atau bisa pula dijelaskan sup berisi jagung. Binte biluhuta dibuat dengan mencampurkan beberapa pipilan jagung serta sobekan ikan tuna dan parutan kelapa yang setelah itu dibumbui garam serta perasan jeruk nipis. Binte biluhuta sendiri sebagai satu diantaranya makanan favorite penduduk Gorontalo yang kerap diberikan waktu malam. Buat kamu yang ingin mencicipinya, kamu dapat mendatangi beberapa restoran makanan ciri khas Gorontalo atau ke warung-warung kecil yang menyebar di lokasi Gorontalo. 2. Ilabulo Meskipun selintas kelihatan seperti pepes, ilabulo hakikatnya dibikin dari paduan sagu serta ati ampela. Kerap penduduk Gorontalo meyajikan menu makanan ini jadi lauk pauk pada acara-acara tradisionil yang diselenggarakan. Terkait jajanan tradisionil Gorontal yang satu ini punyai kandungan minyak yang tinggi, serbet lap tangan atau tissue jelas akan dibutuhkan seusai kamu melahap ilabulo. 3. Ayam bakar iloni Memanfaatkan ayam jadi bahan khusus pada suatu menu santapan tradisionil mungkin terlalu sering kita dapatkan. Meskipun demikian, tetaplah cita rasa yang dibuat tentu dapat tidak serupa tergantung pada racikan bumbu serta trik pemrosesan santapan itu. Seperti menu ayam bakar iloni sebagai satu diantaranya santapan favorite ciri khas wilayah Gorontalo yang acapkali disantap dengan satu mangkuk nasi hangat serta kangkung cah. Ketaksamaan santapan ciri khas Gorontalo yang satu ini dengan menu ayam panggang yang lain adalah terdapat pada trik pengolahannya. Kalau pada menu lain ayamnya langsung dipanggang pas seusai dibikin bersih, karena itu pada proses pengerjaan ayam bakar iloni, ayamnya harus dicampuri bumbu ciri khas terlebih dulu serta di rendam memanfaatkan santan hingga sungguh-sungguh meresap. Sesudah itu baru dapat masuk proses pemanggangan serta siap untuk disantap. Yakin deh, paduan bumbu ciri khas yang terdapat pada santapan ayam bakar iloni ini ditanggung dapat membuat kamu suka. 4. Tili Aya Bila menu makanan ciri khas Gorontalo yang satu ini sudah cukup jarang-jarang diketemukan. Tetapi, kalau kamu pernah mengikuti beberapa macam acara syukuran atau berbuka puasa bersama dengan di Gorontalo, karena itu besar kemungkinan disana kamu dapat dihidangkan dengan santapan Tili Aya. Kuliner asal Gorontalo ini punyai struktur yang lembut serta rasa yang unik. Kue ini termasuk gampang untuk dibikin cuma karena sebagai paduan dari gula merah, santan, serta telur. 5. Bilenthango Memiliki bahan basic ikan mujair, bilenthango sebagai satu diantaranya makanan ciri khas Gorontalo yang enak serta amat meningkatkan nafsu makan. Hingga jangan bingung kala kamu berkunjung ke pesta-pesta yang berada pada Gorontalo serta acapkali temukan santapan ini dihidangkan. Trik membuatnya juga dapat dijelaskan relatif gampang. Karena kamu perlu menyediakan ikan mujair fresh, lalu membersihkan. Sesudah itu, irislah sisi perutnya hingga ke ujung atas serta bawah menuruti garis hingga ikan itu terlihat terbelah berubah menjadi dua sisi serta melebar. Lalu diatasnya beri bumbu berbentuk sayatan tomat, bawang merah, tumbukan cabe, serta kemiri. Setelah itu mengambil potongan daun pisang serta simpan di sisi bawah ikan itu untuk jadikan alas sebelum kamu lakukan penggorengan. Arahnya yakni biar efek berlangsungnya gosong dapat cukup terminimalisir. 6. Sate Tuna Terkait Gorontalo termasuk juga satu diantaranya wilayah di Indonesia yang dekat sama lokasi perairan, olahan hasil laut di sini juga cukup melimpah. Khususnya olahan hasil laut yang memiliki bahan basic ikan tuna. Satu diantaranya misalnya yakni sate tuna.
Kalau disaksikan dari penampilannya dapat dijelaskan tidak ada perbedaannya dengan sate umumnya. Cuma tidak serupa pada berbahan saja. Kalau sate kebanyakan memanfaatkan daging sapi, kambing, atau ayam, karena itu makanan ciri khas Gorontalo yang satu ini malahan memanfaatkan daging dari ikan tuna. Nah, jika kamu ingin nikmati santapan sate tuna, pastikanlah kamu menggigit dagingnya lewat cara pelan-pelan. Kalau tidak, karena itu bisa-bisa dagingnya lepas dari tusuk serta jatuh ke bawah. Karena daging ikan tuna memang punyai struktur yang lembut, tidak seperti daging lainnya. 7. Kue Kerawang Paling akhir, makanan ciri khas Gorontalo yang pastinya selamanya berada pada tiap-tiap perayaan hari raya idul fitri yakni kue kerawang. Dijelaskan kerawang sebab di sisi atas kue kering ini sendiri ada hiasan yang umumnya acapkali digunakan pada satu diantaranya type kerajinan ciri khas Gorontalo, adalah karawo. Bab rasa mungkin dapat dijelaskan persis seperti kue-kue kering yang lain. Sebatas beda pada hiasannya saja. Oh iya, sekadar kabar, untuk bikin hiasan yang terdapat pada kue kerawang itu amat butuh tingkat kecermatan serta kesabaran yang tinggi. Jadi bila belum tangkas, seharusnya banyak-banyakin latihan dahulu ya.
7 Comments
|
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
May 2019
Categories |